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Konditorei, Patisserie, Bäckerei
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Elemente der Konditorei
Forsthofer, Leo ElérhetőMega ajánlat20 440 Ft
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Internationale Hotel- und Restaurantküche
Duch, Karl ElérhetőMega ajánlat17 178 Ft
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Wiener Süßspeisen
Schuhmacher, Karl ElérhetőMega ajánlat18 928 Ft
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Kochen einfach genial
Karlinger, Rosa ElérhetőMega ajánlat10 176 Ft
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Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland + digitales Zusatzpaket
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Küchenmanagement und Betriebsorganisation
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Schulrecht kurz gefasst (f. Österreich)
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Schulische Leistungsbeurteilung
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Küche. Von Profis für Profis, 3 Bde.
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Haneder, Stefan ElfogyottMega ajánlat10 093 Ft
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Service, Die Getränke
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Barlexikon
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Kochen im großen Stil Viele Portionen - viel Genuss Gastronomie - Catering - Gemeinschaftsverpflegung
Kirischitz, Peter ElfogyottMega ajánlat20 114 Ft
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