„Uwielbiam przygotowywać słodkości i kocham dzielić się nimi z najbliższymi i tymi trochę dalszymi osobami. Uwielbiam też wyzwania i nie boję się podejmować kolejnych prób mimo niejednego fiaska.Przepisy na słodkości to najbardziej pożądane przez czytelników treści mojego bloga. Alternatywne wersje tych tradycyjnych, zgodne z zasadami paleo, są na wagę złota dla każdego łasucha, który postanowił zadbać o swoje zdrowie.Dlatego oddaję w Wasze ręce książkę dla mnie wyjątkową, wypełnioną po brzegi moimi recepturami, za którymi kryje się wiele anegdot, osobistych historii i doświadczeń. Są one odpowiednie również dla wegan oraz osób borykających się z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, m.in. chorych na celiakię i z nieceliakalną nietolerancją glutenu.Poza tym nic nie stoi na przeszkodzie, aby z moich przepisów korzystali smakosze lubiący wyzwania. W końcu nie codziennie piecze się ciasto bez mąki albo suszy bezę bez cukru!” – Kasia Karus-Wysocka, autorka książki oraz bloga Cook it Lean leírás elrejtése