Projekt Al Andaluz Project powstał w wyniku spotkania zespołu Estampie z hiszpańskimi i marokańskimi muzykami z Aman Aman i L\'Ham de Foc, którzy w listopadzie 2005 roku dali koncert w Munich. Już rok po tym spotkaniu ta transgraniczna formacja zaprezentowała swoje współczesne i żywe interpretacje tradycyjnej muzyki żydowsko-sefardyjskiej, arabskiej i chrześcijańskiej podczas Landshuter Hofmusiktage.

Salam to trzeci album studyjny Al Andaluz Project. Wyniki ich poszukiwań, badań i interpretacji muzyki trzech religii muzycy - ośmioro artystów z Germany, Spain i Morocco - zarejestrowali wcześniej na albumach Deus et Diabolus (2008), Al-Maraya (2010) oraz na albumie koncertowym Abuab Al Andalus (2012).

Na albumie Salam można odnaleźć trzy religie w pełnym blasku, a także powiązania z innymi stylami muzycznymi, które zostały przez nich wyraźnie zainspirowane i wzbogacone.

Lista utworów:

\n
1. Esterika serfat (Sefard)
\n
2. Nawba Raml Maya, Ritmo Btayhi (Arabo-Andalus)
\n
3. La mar (Raimbaut de Vaqueiras, ca. 1180-1205)
\n
4. Cantiga del fuego (Sefard)
\n
5. Afdihi Dabian Ibtassam (Moaxaja rabe, Maqam Hijaz Kar)
\n
6. Amors mard / Arafto Lhawa Mod Arafto Hawak (Trovador anónimo / Rabiaa Al Adawia)
\n
7. Petenera (Sefard)
\n
8. Amoulati (Tradicional de Tetun)
\n
9. Chansonet (Guiraut de Bornell, ca. 1138-1215)
\n

10.El rey de Francia (Sefard)
11.Moaxaja (Arabo-Andalus)
12.Madre de Deus (Cantiga de Santa Maria, 13. Jhdt.)
13.Yo me levanti un lunes (Sefard)
14.Mina Nawa (Maalouf Tunecino)
15.Un castel / Improvisation Iman (Tradicional Occitan)